El pasado día 18 de Mayo se celebró en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Marbella, una jornada informativa sobre Higiene Alimentaria organizada por Dabo Consulting con la colaboración del Ayuntamiento de Marbella y el CIT.
La formación, que contó en la apertura, con la asistencia de la Concejal Delegada de Igualdad y Diversidad del Ayto de Marbella, Ana María Leschiera, fue impartida por D. Miguel Angel Mérida, Director de Calidad y Seguridad Alimentaria de Dabo Consulting.
En el encuentro se abordaron cuestiones de interés para distintos negocios del ámbito de la alimentación y la hostelería que tenían como propósito evitar prácticas de higiene incorrectas de acuerdo a la normativa de Seguridad Alimentaria, tales como las ocurridas recientemente en los Carnavales de Cádiz y que tuvieron como consecuencia la intoxicación de un gran número de afectados.
